Składniki:
*na ciasto
– 190g zimnego masła
– 50ml mleka kokosowego
– 1 żółtko
– szczypta soli
– 1 łyżeczka cukru pudru
– 250g mąki pszennej pelnoziarnistej
*na masę
– 100g ryżu arborio
– 1 szklanka mleka kokosowego
– 1,5 szklanki soku tłoczonego z jabłek i mango Hortex
– 2