Chłodnik
z Młodej Kapusty

Chłodnik, czyli zimna zupa podawana najczęściej w upalne dni, to jedna z
najstarszych i najbardziej uniwersalnych potraw w kuchniach Europy
Środkowo-Wschodniej. Choć największą popularnością cieszy się dziś jego
buraczana wersja – znana powszechnie jako