Śledzie w sosie słodko-kwaśnym to nietuzinkowe połączenie smaków. Z jednej strony mamy marynowane w oleju filety śledziowe a z drugiej sos bazujący na słodkich i kwaśnych elementach. Sos słodko-kwaśny to połączenie słodkich i kwaśnych smaków. Powszechnie stosowany jest w kuchni azjatyckiej i sprawdza się on tam jako składnik dań bądź