Składniki: 300 g filetów śledziowych, 3 jajka, 240 g czerwonej fasoli, pół czerwonej cebuli, 1 łyżeczkę musztardy, 2 łyżki majonezu, pieprz, natka pietruszki.

Śledzie opłucz z zalewy (solone wcześniej namocz w wodzie). jajka ugotuj na twardo, obierz i pokrój. Cebulę drobno posiekaj. Wymieszaj śledzie z cebulą, jajkiem, fasolą, musztardą i majonezem.