W Kraju Kwitnącej Wiśni zaparzanie i podawanie herbaty ma rangę narodowej sztuki. Nie ma nic wspólnego z europejską filiżanką herbaty na podwieczorek. Celebrowana jest przez mistrzów, których sława nie ustępuje znanym aktorom czy muzykom. Ceremonia herbaty w Japonii może trwać nawet od kilku godzin. Nie skupia się na samej herbacie