Koperty drobiowe z młodą kapustą i pieczarkami

Rumiane i soczyste kieszonki z piersi kurczaka, wypełnione pysznym sezonowym farszem i otoczone chrupiącą panierką. Banalnie proste w wykonaniu i niezwykle smaczne danie. Polecam!

Składniki:

2 pojedyncze filety z kurczaka

sól, pieprz

olej do smażenia

Farsz:

pół główki młodej kapusty

50g boczku wędzonego

pół cebuli

100g pieczarek

1 marchew

1/3 szklanki bulionu lub