Stifado to greckie, ale przywiezione w XIII wieku przez Wenecjan jednogarnkowe danie dla biedaków. Wersje tego dania różnią się od siebie składnikiem głównym, ale dodatki w postaci pomidorów, cynamony i cebuli perłowej są wspólne.Danie z cyklu „smutne jedzenie w pracy”.
Składniki:
– pieczarki
– cebula perłowa
– przecier pomidorowy
–