Około 1/2 kg polędwicy 1 duża cebula 500 ml wywaru 300 g ugotowanych leśnych grzybów 1 garść suszonych leśnych grzybów 1 liść laurowy 1 duża łyżka śmietany 18 %1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki mąka pszenna olej 3 ziarna ( Kujawski ) przyprawy – sól , pieprz ,