Delikatny barszcz biały z dodatkiem jajka na twardo i białej kiełbasy. Jeśli lubisz żurek, barszcz biały z pewnością zasmakuje Ci równie mocno. Barszcz biały jest zbliżony smakiem do żurku, jednak o wiele delikatniejszy. Jest przygotowany ma zakwasie z mąki pszennej pełnoziarnistej, w przeciwieństwie do żuru który powstaje z zakwasu żytniego.