Trifle to typowy angielski deser, składający się z biszkoptów nasączonych w alkoholu (najczęściej sherry), bitej śmietany, kremu jajecznego (custard) oraz owoców lub galaretki. Tradycja jego przygotowywania sięga XVI wieku, chociaż od tego czasu przybierał on przeróżne formy. Oryginalnie trifle podaje się w dużym szklanym ozdobnym naczyniu, dzięki czemu wygląda bardzo