2 kg karkówki słodka papryka sól peklująca pieprz czarny mielony czosnek suszony majeranek Karkówkę myjemy , osuszamy i kroimy na około 1 cm plastry .

Plastry z każdej strony oprószamy delikatnie solą peklującą , pieprzem czarnym i obficie