Podczas Wielkiego Kryzysu, Wydział Ekonomii Domowej Uniwersytetu Cornella, obecnie znajdującego się na 12 miejscu światowego rankingu szanghajskiego, wymyślił pożywną mieszankę zboża wzbogaconego wapniem, którą rozpropagował, w czym zresztą miała pomóc pierwsza Kryzysowa Dama – Eleanor Roosvelt, która rzekomo serwowała ją podczas oficjalnych posiłków w Białym Domu. Biały Dom