Surówka chińska z pekinki

Taką surówkę często podaje się w chińskich restauracjach, jednak zazwyczaj wykonana jest ona z białej kapusty. U mnie dziś trochę inna, delikatniejsza wersja z użyciem kapusty pekińskiej. Jest pyszna, soczysta, chrupiąca i aromatyczna. Polecam!

Składniki:

pół główki kapusty pekińskiej

1 marchewka

sól, pieprz

Sos:

3 łyżki oliwy z oliwek

3 łyżki octu