Mięso z kurczaka jest lekkostrawne i całkiem zdrowe. Drób jest przede wszystkim doskonałym źródłem dobrze przyswajalnego białka. Tutaj zawartość protein szacuje się na poziomie około 20-25%. Ale na tym zalety jedzenia drobiu się nie kończą. Otóż trzeba też wiedzieć, że w mięsie z kurczaka znajdziemy sporo witamin z grupy B,