Porcje:12Czas przygotowania:ok. 2 godzinTrudność:trudne

Składniki

Pulpeciki:

mięso mielone wieprzowe – 315 g,

bułka tarta – 60 g,

cebula – 30 g,

bułka czerstwa – 25 g,

parmezan / grana padano – 15 g,

mleko do namoczenia bułki – ok 120 ml,

czosnek – 1 ząbek czosnku,

jajka – 1 sztuka,

majonez – 1 łyżeczka,

pietruszka – 1 ½ łyżki

oliwa z oliwek –