Moja propozycja na tegoroczne Święta to szybkie w przygotowaniu muffinki piernikowe. To taka alternatywa piernika. Dla tych wszystkich, którzy nie narzekają na nadmiar czasu 🙂

Składniki:

115g masła1/2 szklanki espresso1/2 szklanki miodu np. gryczanego2 jajka
1 i 3/4 szklanki mąki orkiszowej jasnej1 łyżeczka proszku do pieczenia1/2 łyżeczki sody2-3 łyżeczki przyprawy