Wędzone filety z makreli
Zalewa: 50 g soli kamiennej niejodowanej na 1 litr wody3 ziarna ziela…
Polecane artykuły na KulinarnySwiat.pl
Jeśli interesują Cię podobne przepisy i inspiracje, zobacz wybrane artykuły z naszej strony.
Poniżej prezentujemy krótki opis przepisu pochodzącego z polskiego bloga kulinarnego. Pełna wersja artykułu zawiera dokładne proporcje składników, sposób przygotowania krok po kroku oraz dodatkowe wskazówki, które mogą ułatwić wykonanie dania w domu.
Reklama
Fragment oryginalnego przepisu
Składniki :
1,5 kg szynki surowej
1 kg karkówki lub łopatki
50 dkg podgardla lub surowego boczku
3 dkg soli peklowej
1 łyżeczka cukru
5 – 6 ząbków czosnku
1 łyżeczka suszonego majeranku
pieprz czarny świeżo zmielony
sól
Sposób wykonania :
Mięso kroimy ostrym nożem na mniejsze kawałki. Jeśli używamy podgardla lub boczku ze skórą ,
Czytaj DalejReklama
Komentarze