Panna cotta to inaczej “gotowana śmietanka”, to słynny deser włoski, który popularny jest na całym świecie. Głównym składnikiem jest śmietanka, mleko, cukier i często laska prawdziwej wanilii, które zagęszcza się żelatyną i podgrzewa, a następnie studzi i dobrze schładza. Ma formę babeczki, którą podaje się z musem owocowym lub udekorowany