Zupa cebulowa to specjalność kuchni francuskiej, którą przygotowuje się na bazie wywaru mięsno-warzywnego lub warzywnego z dodatkiem smażonej cebuli. Cały sekret tkwi w głównym składniku, czyli cebuli. Należy uważać, aby nie była ona za bardzo przyrumieniona, ponieważ powinna być miękka i naturalnie słodka. Dzięki cebuli smak zupy jest łagodny, lekko