Sękacz jest to wypiek cukierniczy, który przygotowuje się z ciasta biszkoptowo – tłuszczowego. Pieczony jest na obracającym się rożnie w kształcie drewnianego wałka lub wydłużonego stożka nad otwartym ogniem. Jest to przysmak wywodzący się z kuchni niemieckiej, jednak jego dokładne pochodzenie nie jest do końca jasne. Regionalna specjalność w Niemczech,