Kochani, dziś kilka słów na temat skrobi opornej. Z czym nam się powinna kojarzyć? Oczywiście z węglowodanami, bo jest ona jednym z nich. Jak sama nazwa wskazuje skrobia oporna jest odporna na działanie enzymów trawiennych i w niezmienionej formie przechodzi do jelita grubego. Tym samym stanowi ona pożywkę do rozwoju