Ciasto bezowe z rabarbarem

To delikatne jak chmurka i przepyszne ciacho jest u mnie obowiązkową pozycją w okresie letnim. Kruchy spód oraz rozpływająca się w ustach beza, której słodycz zostaje subtelnie przełamana smakiem rabarbaru. Niebo w ustach!

Składniki:

Kruchy spód:

4 żółtka jaj

200g mąki pszennej

50g mąki ziemniaczanej

200g zimnego masła

50g cukru

pół łyżeczki proszku