O carbonarze, cacio e peppe, spaghetti al pomodoro czy tagliatelle alla bolognese słyszał chyba każdy i przynajmniej raz miał okazję każdego z nich spróbować. To klasyczne włoskie makarony, które stały się nieodłącznym elementem zarówno kultury kraju położonego na półwyspie Apenińskim, jak i podstawowym towarem eksportowym Italii na całą Europę (i