4 udka

2 marchewki

1 pietruszka

1 cebula

300 g wątróbki drobiowej

lubczyk

listek laurowy

ziele angielskie

potem:

pół szkl kaszy manny

2 kajzerki lub 3-4 kromki białego chleba

sól

pieprz

pieprz ziołowy

oregano

majeranek

szczypta gałki muszkatołowej

hyzop

podłużne keksówki 2 szt

8 jajek ugotowanych na twardo

Udka myjemy i nastawiamy z włoszczyzną jak na rosół.

Wątróbkę smażymy krótko z cebulką i studzimy.

Po