Najlepszy, tradycyjny przepis na wielkanocny żurek przygotowany na boczku wędzonym, białej i podsuszanej kiełbasie. Jego sekretnym składnikiem jest słodka śmietanka 30%, dzięki której żurek wielkanocny jest delikatniejszy i bardziej aksamitny.
Żurek wielkanocny – składniki:

1,8 litra wody2 marchewki1 pietruszka1 cebula1/4 selera3 kawałki suszonych grzybów500 g kiełbasy białej surowej250 g wędzonego