Składniki: kapusta czerwona 1 główka średnia + wrząca woda do sparzenia, liście laurowe 1 sztuka, ziele angielskie 3 sztuki, woda 2 szklanki, kostka rosołowa 1 sztuka, smalec cienki plaster z kostki, bekon smażony 4 plastry, cukier 2 łyżki, sól 1 łyżeczka, pieprz mielony 1 łyżeczka, ocet jabłkowy 1,5 łyżki,