Składniki: buraki podłużne 2 kg, woda 2,5 litra do szybkowara jabłka 3 sztuki średnie, cebula sztuka większa, cukier 2-3 łyżki, sól 2 łyżeczki, pieprz mielony 1 łyżeczka, ocet jabłkowy 1-2 łyżki, olej rzepakowy 6 łyżek

Buraki podłużne są wg mnie najlepsze