Składniki: dzwonki karpia większe 3 sztuki, sól 1,5 łyżeczki, pieprz mielony 2 łyżeczki, mąka pszenna 1/2 szklanki, masło klarowane 6 łyżek

Kupiłam świeże dzwonki karpia, skóra była oczyszczona, bez łusek, dzwonki opłukać pod zimną wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym.