Karkówka w plastrach po zbójnicku

Kruche i aromatyczne mięso wieprzowe duszone w bardzo wyrazistym sosie. Wyśmienity obiad, któremu ciężko się oprzeć. Tak przyrządzoną karkówkę możemy podać z ziemniaczkami, kluskami albo kaszą oraz surówką, najlepiej z kiszonej kapusty.

Składniki:

ok 1 kg karkówki

2-3 cebule

ok 30 dkg pieczarek

1 łyżka masła

0,5 szklanki czerwonego wina