Klasyk z kuchni wielkopolskiej w wegańskiej odsłonie.

Składniki:

180 gramów tofu naturalnego pęczek szczypiorku3 łyżki soku z cytryny 4 łyżki soku z kiszonych ogórków4 łyżki roślinnego jogurtu naturalnego pół łyżeczki soli łyżeczka oleju lnianego (opcjonalnie)szczypta cukru świeżo zmielony pieprz500 gramów ugotowanych lub upieczonych ziemniaków w mundurkach.

Przygotowanie:

Tofu rozdrobnić widelcem. Dodać sok z