Mam bardzo różne doświadczenia ze schabem, ale ten wyszedł idealnie – miękki, soczysty i jeszcze do tego ten sos… poezja!

Składniki:

1200g schabu bez kości

Marynata:

2 łyżki majeranku1 łyżka soli1/2 łyżeczki pieprzu czarnego1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego1/2 łyżeczki kminku mielonego4 ząbki czosnku (przepuszczone przez praskę)
2 łyżki oleju

Dodatkowo:

1