Są dwie szkoły przyrządzania zupy czosnkowej – z czosnku pieczonego oraz gotowanego. W tym pierwszym wariancie aromat czosnku jest delikatny, smak nieco słodki. Ja zdecydowanie wolę wersję pierwszą – wyraźnie czosnkową a przy tym idealnie kremową. Dobrze rozgrzewa w chłodne, jesienno-zimowe dni.