Cukinia wypełniona po brzegi pieczarkowym risotto zapiekana z serem. Prawda że brzmi pysznie zapewniam że i tak smakuje! Tylko kilka prostych składników i możemy przygotować pyszny i sycący obiad lub kolację.

2 porcje1 duża młoda cukinia100 gramów ryżu150 gramów pieczarek3 łyżki olejugruby plaster masła2 garście tartego żółtego seraokoło 300 ml