Kotlety w boczku są dosyć kaloryczne, dlatego pieczenie w piekarniku ogranicza ilość dodatkowego tłuszczu. Boczek bardzo dobrze się wytapia, a kotlety w środku są bardzo miękkie i soczyste. Pyszna wersja kotletów mielonych.
Składniki:500 g mielonej łopatki 1/2 czerwonej cebuli 1/2 ząbka czosnku lub 1/3