Choux au craquelin – ptysie z kruszonką i mango

Choux au craquelin – pożądany deser w formie niewielkiego, okrągłego ptysia okrytego chrupiącą kruszonką, wypełnionego owocowym kremem. Prezentuje się rozkosznie, małe dzieło sztuki któremu ciężko się oprzeć. Ciasteczko często gości jako jedna z propozycji słodkiego stołu, podczas eleganckich uroczystości. Wyróżnia się prostotą i jednocześnie elegancją detali.