„Miętusek” to pyszne i bardzo ładnie prezentujące się ciasto. Jak sama nazwa wskazuje jedna z mas (budyniowa) ma miętowy posmak, a wszystko to dzięki rozpuszczonym landrynkom. Druga masa to pianka śmietanowa z dodatkiem agrestowej galaretki. Bardzo orzeźwiająca i smaczna.

Wierzch można posypać tartą czekoladą, ja wykorzystałam zmielone okruchy ciasta.

Biszkopt:

3 jajka1/2 szklanki