Sałatka z kaszą bulgur z czerwoną fasolą, papryką i bakłażanem (Insalata di bulgur con fagioli rossi)

SKŁADNIKI

150 g kaszy bulgur (1 szklanka)
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 bakłażan
250 g czerwonej fasoli z puszki
2 ząbki czosnku
1 szalotka
1/2 łyżeczki suszonego oregano
sól, pieprz
oliwa z oliwek
listki bazylii

****
INGREDIENTI
150 g di bulgur1 peperone rosso1