1 szklanka kefiru lub jogurtu naturlnego
1 szklanka mąki orkiszowej
1 łyżka ksylitolu
1 jajko
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka esencji waniliowej
50 g (ok. 3 łyżki) dropsów czekoladowych lub posiekanej czekolady deserowej

Wszystkie składniki łączymy ze sobą mieszając do czasu, aż masa przyjmie gładką, jednolitą konsystencję. Dodajemy czekoladę, mieszamy.
Smażymy na dobrze rozgrzanej patelni, na