Cynamon – najstarsza przyprawa świata, to kora cynamonowca, która sprzedawana jest w formie lasek lub drobno zmielonego proszku. Ma słodki, korzenny i bardzo aromatyczny smak oraz zapach, który głównie kojarzy się ze świątecznymi pierniczkami, a także szarlotką czy grzańcem. Jednak cynamon nie tylko wzbogaca smak potraw, ale także korzystnie wpływa