Przepis na sałatkę znalazłam w książce „Słodkie pieczone kasztany” Aleksandry Seghi.
Radicchio to cykoria sałatowa.
Z wyglądu sałata o pięknych purpurowo – białych liściach, jednak w smaku zdecydowanie bliżej jej  do cykorii ze swoja goryczką.Idealna jako dodatek do obiadu, idealna do przekładania np. tortilli, piadiny czy z makaronem.Popróbujcie, jest pyszna.Radicchio w sałacie.