Dzisiaj mam dla Was kolorową zapiekankę z polędwiczką wieprzową. Można ją podać zarówno z ryżem, jak i kaszą czy młodymi ziemniakami.

Składniki:

1 duża polędwiczka wieprzowa

1 brokuł

po pół dużej papryki czerwonej i żółtej

1 kulka mozzarelli lub opakowanie kuleczek

przyprawa do mięsa wieprzowego

zioła włoskie (np. do pizzy)

1 cukinia

olej do smażenia

Polędwiczkę umyć, osuszyć, pokroić w