Labneh — pod tą tajemniczą nazwą kryje się bardzo prosty w przygotowaniu produkt — ser z jogurtu. Labneh narodził się w krajach Lewantu. Dlatego podobnie jak z hummusem trudno się spierać, czy jego odkrycie powinniśmy przypisywać Libańczykom, Syryjczykom, czy może Izraelczykom. Jedno jest jednak pewne — ten ser