Jak podaje Wikipedia The ensaïmada to produkt cukierniczy z Majorki.
Jest to wspólna kuchnia, spożywana na większości byłych terytoriów kastylijskich w Ameryce Łacińskiej i na Filipinach .
Pierwsze pisemne wzmianki o ensaïmada na Majorce pochodzą z XVII wieku.
Ensaïmada de Mallorca jest wytwarzana z mocnej mąki , wody , cukru , jajek ,