składniki:
1000 ml rosołu lub bulionu warzywnego
400 g dyni, obranej i wypestkowanej
25 g suszonych grzybów
50 g marchewki
50 g pasternaka
50 g selera
100 g cebuli
4 ząbki czosnku
150 ml śmietany 18%
ok. 30 g masła klarowanego
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz
dodatkowo:
grzanki do podania

wykonanie:
Grzyby zalewamy ok. 500 ml wody i odstawiamy na noc. Następnie gotujemy do