składniki:
1000 ml rosołu
1 puszka pomidorów w zalewie
1 łyżka koncentratu pomidorowego 30%
1 żółtko
2 ząbki czosnku
60 ml śmietany 18%
sól, pieprz do smaku
dodatkowo:
natka pietruszki
makaron do podania

wykonanie:
Pomidory miksujemy blenderem. Śmietanę mieszamy z żółtkiem. Do gorącego rosołu wlewamy zmiksowane pomidory, dodajemy koncentrat oraz przeciśnięty przez praskę czosnek i mieszamy. Do śmietany wymieszanej z żółtkiem wlewamy