Zapraszam dziś na niezwykły przepis – ryż po meksykańsku – jak sama nazwa wskazuje danie pochodzi z kuchni meksykańskiej. Jest to swego rodzaju risotto, ale bez ryżu arborio, ponieważ w tym daniu używamy zwykłego ryżu długoziarnistego.Danie jest bardzo smaczne, warzywne i odpowiednie nawet dla wegan, bardzo polecam.
Do przepisu dołączony