Quiche to wywodząca się z kuchni francuskiej wytrawna tarta ze słonego, kruchego placka wypełniona masą serowo – jajeczną. W mojej wersji z nadzieniem w postaci aromatycznych leśnych grzybów.
Składniki:
Ciasto kruche:190g mąki pszennej100g masła extra1 jajko1 łyżka śmietany 18%1/3 łyżeczki proszku do pieczenia1/2 łyżeczki solibułka tarta do oprószenia formymasło