Chleb żytni razowy na zakwasie

Ania z bloga Kuchennymi drzwiami zaprosiła mnie do wspólnego pieczenia.
A przepis podaję za blogiem

Składniki na małą foremkę:

na zaczyn
80 g wody80 g mąki żytniej typ 200050 g zakwasu żytniego