Pęczak bardzo zasmakował nam w zupach. Robiłam już

składniki:

ok 2,5 l bulionu, u mnie drobiowy
ok 300 g świeżego szczawi
1 marchewka
250 g pęczaku
100-150 ml śmietanki 30 %
sól do smaku

Do garnka wlać bulion i zagotować. Marchewkę pokroić w drobnę kostkę.