SZKOCKIE SMAKI

If
you find yourself wandering through the quaint fishing village of Pennan,
you’re in for a delightful surprise—there’s a charming little cafe that has
completely captivated my heart. Tucked away along the r[…]

Wielkimi krokami zbliżają się Święta Wielkanocne. Nie
wiem jak u was, ale u mnie przygotowania idą pełną parą. Bardziej jednak skupiam
się na budowaniu nastroju i dobrej atmosfery niż na rzuceniu się w wir zakupów[…]

Lato
zbliża się ku końcowi serwując nam cudowną, nieszkocką pogodę. Żar leje się z
nieba. Jutro temperatura ma zbliżyć się do 27 stopni. Gdyby nie świadomość, że to już 5 września można
by pomyśleć, że to po[…]

Upały, które od kilku dni nawiedzają Szkocję dają się
wszystkim we znaki. Gdy z nieba leje się żar trudno myśleć o jedzeniu. Duża
karafka wody ze świeżo wyciśniętym sokiem cytryny, listkami mięty i dodatkiem koste[…]

Kalafior to warzywo, które uwielbiam w każdej postaci. Dania
z nim w roli głównej, czy też dodatkiem do innych składników, zawsze będą przyciągać
moją uwagę. Mogłoby się wydawać, że nie znajdzie się zby[…]

Wiosna to okres, w którym wielu z nas chwyta oddech po
długiej ziemi. Dostajemy ‘energetycznego kopa’ i mamy ochotę na doświadczanie
wielu nowych rzeczy. Dla mnie tegoroczna wiosna jest jak nowy początek, początek[…]

Wielokrotnie na tym blogu wspominałam, że jestem przeciwniczką kupowania gotowych dań obiadowych czy lunchowych w tutejszych sklepach. A przyznam się Wam szczerze, że pokusa jest tu niemała. Wybór gotowych potraw[…]

Grudzień to okres, w którym wielu moich znajomych z Polski zasypuje mnie pytaniami o szkockie Święta i serwowane w czasie nich potrawy. Zauważyłam też ze wiele osób wyszukuje frazę ‘święta w Szkocji’ i t[…]

Zniknęłam na kilka tygodni z mediów społecznościowych, co nie znaczy, że przestałam gotować i przestawiłam się na dania take away. Wręcz przeciwnie. Codzienne gotowanie i przygotowywanie zdrowych dobrze zbilansowa[…]

Zniknęłam na kilka tygodni z mediów społecznościowych, co nie znaczy, że przestalam gotować. Wręcz przeciwnie gotowanie i przygotowywanie domowych dobrze zbilansowanych posiłków to obecnie mój priorytet.[…]

Przepis ten trochę czekał na swoją publikacje. Nie pamiętam, dokładnie dnia, gdy go przygotowaliśmy (bo to nie ja tym razem gotowałam) nadmienię jedynie, że od tamtego czasu (chyba była to od końcówka lipca) pows[…]

Przepis na dzisiejszą zupę nie pochodzi z przepastnych annałów babek i prababek moich międzynarodowych znajomych. Znalazłam go w necie na jednym z angielskojęzycznych kanałów kulinarnych, promujących kuchnię f[…]

Przepis na zupę, podobnie jak poprzedni na rybę z Wysp greckich, jest autorstwa mojej znajomej Dimitry, Greczynki, która od lat mieszka i pracuje w Szkocji. Zupę tę przygotowuje się w jej domu, gdy kogoś dopadn[…]

Jedną z popularniejszych potraw w polskiej kuchni jest ‘Ryba po grecku’. Jest ona idealna zarówno na wigilijną kolacje, Wielkanoc, jak i na przyjęcie imieninowe. Bardzo lubię to danie i często przygotow[…]

Zapachniało wiosną. Pogoda wyraźnie się poprawia i ciepłe, słoneczne dni zaczynają górować nad tymi pochmurnymi i deszczowymi. Wraz z przypływem ciepłego powietrza nabieram apetytu na dania lekkie, bezmięsne[…]

Kocham Szkocje, jej przyrodę, zabytki i historię, ale zaczynam coraz częściej wyruszać myślami w cieplejsze kraje. Brakuje mi prawdziwej ciepłej wiosny i słonecznego lata. Pogoda w tym roku wyjątkowo źle wpływa na[…]

Jak tam wasze przygotowania do świąt? Zrobiliście już zakupy? Dom wysprzątany lub może lepiej użyć słowa wypucowany? Mam nadzieje, że uda się wam trochę zwolnić i wypocząć w rodzinnym gronie. Ja w tym roku niest[…]

Wiosna to pora roku, w której zdecydowanie przestawiam się na lżejszą kuchnię. Zupy warzywne, grillowane warzywa, sałatki i surówki to nieodłączny element mojej wiosennej jaki i letniej kuchni. W szkocji początek[…]

Pierogi to jedno z moich ulubionych dań obiadowych. Wszelkie kombinacje smaków są dopuszczalne (nie przepadam jedynie za pierogami z mięsem). Lubię eksperymentować z rożnymi ich nadzieniami i mam niepos[…]

Jak na blog poświęcony (w większości) szkockiej kuchni przystało i w tym roku nie może zabraknąć na nim przepisów na dania hinduskie. Dzisiaj na tapetę wezmę jedno z tzw. street food, czyli potraw przygotowa[…]